سلطة الاستكوزا (أو الربيان)

عيون المدير

(لشخصين).
- 400 جرام ذيل استكوزا (أو ربيان كبير).
- 200 جرام خضار مشكلة (خس - جرجير - فريز... إلخ).
- 200 جرام طماطم.
- 5 جرامات زيت زيتون.
- قليل من الملح والخل.
- 100 جرام خيار للتزين.

1. تطحن الطماطم مع الملح والخل وزيت الزيتون ليكون عصيراً طازجاً.
2. يقطع الخيار على هيئة شرائح رقيقة (وتقطع إلى أنصاف).
3. تسلق الاستكوزا (أو الربيان) بعد تنظيفها (يمكن إضافة قليل من الملح والبصل) لمدة 12 دقيقة.
4. تقطع الاستكوزا إلى شرائح.
5. تزين أطراف الصحن بالخيار.
6. يصب عصير الطماطم في وسط الصحن.
7. تقطع الخضار وتخلط مع قليل من زيت الزيتون والخل الأحمر وتوضع فوق عصير الطماطم.
8. توضع شرائح الاستكوزا (أو الربيان) وترص على الخضار وتقدم السلطة بالهناء.

ملكة الاحساس ; توقيع العضو

الاعضاء المميزون

ميرسيي ياعسل على الطريقه

kokonaty ; توقيع العضو

عيون المدير

kokonaty كتب:: ميرسيي ياعسل على الطريقه

ربنا يعسلك يا عسلية

ملكة الاحساس ; توقيع العضو

سلطة الاستكوزا (أو الربيان)

سلطة الاستكوزا (أو الربيان)

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة